L’Associazione
nasce ad Atripalda (AV) nel 2002, dapprima come movimento
birraio, poi convertitasi in Associazione culturale.La mission
è sempre stata quella di condividere la passione per la
birra in particolare quella artigianale casalinga.Corsi
, degustazioni, seminari ,cotte pubbliche, visite ai
birrifici, convegni, hanno contraddistinto questo cammino,
arricchito dalla collaborazione ufficiale con l’Università
Federico II° di Napoli – Dipartimento di Agraria con cui
abbiamo dato vita ad alcuni progetti significativi tra
cui:
HYRPA,
birra 100% Irpina .Con lieviti isolati da bacche delle
uve tipiche irpine
Non
è una bufala , birra prodotta con lieviti
isolati dal latte di bufala.
L’Associazione
è coinvolta nel Progetto BirraLab con l'IPSEOA
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER L'ENOGASTRONOMIA E
OSPITALITÀ ALBERGHIERA Manlio Rossi-Doria di
Avellino e con l’Aipd.
L’Associazione
è presente con i sui iscritti su tutto il territorio
nazionale.
Si
distingue per passione ed abnegazione la Delegazione
Trento che è attiva già da alcuni anni in tutto il
Trentino Alto Adige e organizza eventi mensili di notevole
interesse.
